スタッフブログ －千春楽の出来事－

明日は「萩観光シーズン開き」が行われて、指月公園内の志都歧神社前で萩の名物踊り「男なら」「ヨイショコショ節」の披露、「ふく鍋」が無料で振る舞われます。花之江茶庭では抹茶の提供もございます。
千春楽の恒例のお客様に向けて準備を進めて来ましたが如何にか間に合いそうです。

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この冬「最強寒波」が長期に渡って日本海側に停滞し、北海道～北日本から西日本の日本海側の地域まで「雪や冷え込みに注意」と気象庁も異例の発表会見を開きましたが、日本海側の萩は現在のところ雪や冷え込みがソレホドきつくは在りません。石川県～鳥取県に掛けては警報級以上・昭和38年の「三八・さんぱち豪雪」級の大雪に成ったみたいですが・・・。

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先日、萩沖の定置網「大敷き網・おおしきあみ」に大型の鰤・ブリが大漁と成り萩の市場に出回りました。お正月の定番料理として「鰤・ブリ」はお馴染みですが、寒くなり脂が乗った旬の季節のモノは人によっては少し脂の濃さが好まれません。これを萩地域では「橙・だいだい」の未成熟の実の搾り汁を醤油へ加えて鰤・ブリの刺身につければ爽やかな香りと酸味でサッパリと召し上がれます。

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萩は最低気温 0.6℃、昼には５℃近くまで上昇し雪や寒さによる障害・影響は今のトコロありません。今月中は冷え込み続きそうです。

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萩市笠山の半島東面の椿原生林の椿の花の開花宣言がされました。各イベントは来月の下旬からになりますが、市内の生け垣の椿も咲き始めた。家の庭や千春楽の駐車場の椿はマダ数輪のみ。

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